Continuano le controversie nella comunità scientifica sul consumo di carne
Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione ha steso delle linee guida per un corretto consumo di carne bilanciato con frutta e verdura. Ma il professor Pulina non è d’accordo Le recenti dichiarazioni del professor Pulina, docente di Zootecnica Speciale all’Università di Sassari ed allo stesso tempo presidente di “Carni sostenibili”, ha sfatato delle convinzioni sul … Leggi tutto



