Mangiare bene senza spendere troppo: piccoli trucchi furbi che fanno la differenza

Mangiare sano senza svuotare il portafoglio è possibile. Bastano scelte più consapevoli, un po’ di organizzazione e qualche trucco pratico.

Mangiare bene non dovrebbe essere un privilegio. E invece, quando arrivi alla cassa del supermercato, a volte sembra quasi il contrario. Il carrello mezzo vuoto, lo scontrino infinito e  quella sensazione, per nulla piacevole, di aver speso tanto senza nemmeno sapere bene per cosa.

La verità è che mangiare sano e risparmiare possono andare d’accordo, basta cambiare approccio. Niente magie, solo un po’ di attenzione in più e qualche abitudine diversa.

La lista della spesa è la tua migliore alleata

Sembra una banalità, ma non lo è. Scrivere la lista prima di uscire di casa ti salva da mille acquisti inutili.

Apri il frigo, guarda cosa hai davvero, pensa a cosa cucinerai nei prossimi giorni e segna solo quello che serve. Una volta al supermercato, resisti alle tentazioni. Quelle cose prese a caso sono spesso quelle che pesano di più sul conto finale.

Pianificare i pasti fa risparmiare tempo e soldi

Bastano dieci minuti, magari la domenica. Decidi cosa mangerai durante la settimana e tutto diventa più semplice.

Eviti sprechi, usi meglio quello che hai già in casa e non ti ritrovi a ordinare cibo d’asporto perché non sai cosa cucinare. E, dettaglio non da poco, mangi anche in modo più vario.

Acquista prodotti di stagione: sono meno costosi ed anche più buoni

Frutta e verdura di stagione costano meno, sono più buone e spesso durano anche di più. Comprare pomodori a dicembre o fragole a gennaio significa pagare di più per un prodotto che ha fatto chilometri e ha perso sapore. Meglio adattare i piatti a quello che offre il periodo: è più semplice di quanto sembri.

Basta spendere solo al supermercato: al mercato prezzi più bassi

Se ne hai la possibilità, il mercato è molto conveniente. I prezzi sono spesso più bassi e la qualità si sente subito. In più compri solo quello che ti serve, senza confezioni inutili e senza sprechi. È una spesa più all’antica, meno frenetica, e spesso anche più soddisfacente.

Meno carne, più legumi e cereali

Non serve mangiare carne o pesce tutti i giorni per mangiare bene. Legumi e cereali sono economici, sazianti e versatili. Lenticchie, ceci, fagioli, riso, farro: con pochi ingredienti puoi preparare piatti completi e nutrienti.

Le offerte vanno capite, non subite

Non tutte le promozioni sono affari. Se è un prodotto che usi spesso, allora conviene. Se invece è qualcosa che non avresti mai comprato, lascia stare. Risparmiare non significa riempire la dispensa di cose inutili, ma comprare meglio.